土鸡半只处理干净后斩成鸡块
红枣莲子洗净，生姜切片
红枣莲子浸泡一会儿
锅中放水，放入几粒花椒和姜片，加入料酒
放入鸡块煮沸焯水，撇去浮沫
焯好水的鸡块捞出用温水洗干净浮沫，放入电压力锅内胆
加入温水
放入料酒
放入红枣莲子
电压力锅选择靓汤程序
程序结束之后自动泄压，开盖加入盐调味
加入鸡精即可盛出开吃啦！
1、鸡块焯水时，加入花椒、料酒、姜片都是为了去腥。 2、鸡一定要选取上等土鸡才能熬制出一锅好鸡汤。 若不知道哪里有好土鸡卖，不妨选择“九零农场”。传统农家散养方法，不添加激素、不喂食饲料，食虫草，食玉米，喝山泉水的土鸡。V 信：azgm66