椰浆和牛油
椰子肉及椰青水
把鸡用生粉，淮盐及和油拌匀，腌2-3小时。
姜和牛油爆熟生鸡，炒直金黄色。
炒到金黄色的鸡
倒入椰子，椰子水
倒入椰浆。椰子水不要一次倒光，分次倒入。
加少量盐，慢火煲20分钟左右，即成。猛火容易把汤煲干哦，要注意要用慢火。
收火可以吃咯。