土豆切厚片，微波炉里2分钟备用，蟹足棒解冻，洋葱切丝，鸡蛋打散夹入淡奶油。
平底锅入油，油热后放入洋葱煸炒至稍稍透明变软，加入微波好的土豆片和解冻好的蟹足棒（或自己喜欢的食材），盐，黑胡椒碎，番茄干翻炒均匀，然后撒上一小把奶酪，倒入加入淡奶油后打散的蛋液，盖锅盖～转小火，大概5～7分钟后待蛋液都凝固后就扣在盘子上，如果蛋液有没凝固的半熟的地方，就直接放到微波炉了叮一分钟，最后撒上干酪碎～开吃！
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