香蕉放入一个碗中，用叉子碾成泥
香蕉泥中加入一个鸡蛋，用打蛋器均匀地混合
倒入100g牛奶（若用酸奶，因为酸奶较浓稠，可以适当加量，比如用150g），搅拌均匀
将混合好的液体转移到一只盘子中
加入30g麦麸，搅拌均匀，视浓稠度加牛奶或酸奶
最后加入2g泡打粉，搅拌均匀
微波炉高火五分钟，视微波炉功率适当增减时间，一般闻到比较浓烈的麦香味时就差不多了
因为熟香蕉很甜，可以直接吃，也可以配果酱。 Bon Apettit ;-)