蜜枣花生粽子

3720人浏览 57人收藏 2人做过
作者: 闹闹爱鸟
小时候每逢端午就跟着姥姥、妈妈一起包粽子,是我掌握的为数不多的制作传统美食技能之一。喜欢自己包的那份松软与清香,喜欢传统的蜜枣和花生,一直如此。

用料

蜜枣花生粽子的做法步骤

步骤 1

花生、糯米提前浸泡4—5个小时,新鲜粽叶刷洗干净备用

步骤 2

粽叶剪去根部,大的粽叶一张可包一个粽子,如果粽叶较小,可以两张叠在一起包一个,如图

步骤 3

将粽叶从底部卷起,成一个漏斗形

步骤 4

装入适量糯米、一个蜜枣、适量花生,我还放了一点红豆

步骤 5

将上面的粽叶往下折,多缠几圈,封住所有出口,不要让内陷露出来

展开全部
步骤 6
步骤 6

用棉线将粽子缠紧,系紧,保证入锅不会煮散

步骤 7

都包好之后,锅里加清水没住全部粽子,开煮,水沸后转小火,焖煮大约一个小时

步骤 8

开吃,吃不完的冷冻起来,想吃时蒸一蒸就好

菜谱创建时间:2016-05-27 08:50:01
打开App收藏