不苦版苦瓜煎蛋

把苦瓜切碎如图

油锅入少许油把苦瓜碎稍微炒一下，断生即可。盛到另一个稍大点的碗里，把鸡蛋放进去打散，加入盐，我家的勺子是调料盒自带的那种小勺子。

下锅煎熟即可。