只需摆好材料去微波!惊艳全家的早餐端上桌:香肠奶酪烘蛋

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作者: KODI
时隔快1年我来更新了! 配方不变,就来解答一些各种大家的提问: Q1:为什么我微波还是鸡蛋爆炸了? A1:再低的档微波,时间过久都会炸的,因为鸡蛋就是这样。我这里的时间是自己家微波炉的时间,我家是750w, 所以时间你们只能参考,第一次做最好时间先3分钟,然后10秒10秒往上加到自己喜欢的熟度。 Q2:芝士不融化 A2:你从冰冻拿出来的披萨用马苏里拉条,肯定不融化啊……我用的是冷藏区的早餐芝士片呢…… 用马苏的先解冻,马苏本来就不好融化。 Q3:可以烤吗? A3:可以啊,参考温度时间是 170度 12~15分钟。看分量和烤箱火力调整 Q4:可以蒸吗? A4:可以,加个盖子就行,蒸10分钟差不多。 其他问题: 鸡蛋不戳洞? -----我没戳,你可以戳。不过即使戳了,你微波太久也还是炸 我做的好咸? -----食谱里没有盐到底什么咸?你的奶酪和番茄酱加太多? 微波炉不能调火力?智能微波炉怎么弄? -----我不知道啊 ,我又不知道你的微波炉瓦数还有火力档和功能档,我怎么告诉你呢。 ---------------------------------------------------------------------- 这个烘蛋的口味就是披萨的口味,我们家男人和宝宝都爱的不得了。 基本做这个我最后都是吃不到的… (づ。◕‿‿◕。)づ 实在不想多说! 这么简单白痴的做法,这么惊艳的味道,一定一定要分享给你们呀。 做完好吃一定要来感谢我!╭(╯U╰)╮

用料

只需摆好材料去微波!惊艳全家的早餐端上桌:香肠奶酪烘蛋的做法步骤

步骤 1

早餐肠切厚片铺在碗底(这个碗中等尺寸即可,碗底差不多10CM左右)。

步骤 2

打上鸡蛋铺在肠上面。

步骤 3

挤上番茄沙司,稍微多一点也没关系。

步骤 4

铺满马苏里拉奶酪(或者2~3片早餐芝士片也可以)。

步骤 5

放入微波炉中,首先中火3分钟,然后转最小火3~4分钟。OK后拿软硅胶铲或者勺子沿边缘挖出来放在盘子上。

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步骤 6
步骤 6

完成啦

步骤 7

切开来看看

步骤 8

经典搭配哦!

只需摆好材料去微波!惊艳全家的早餐端上桌:香肠奶酪烘蛋的小贴士

【总 结】 香肠: 我选择的是荷尔美的早餐脆皮肠,味道比较淡。如果选择腊肠那种很咸的,要注意用量,而且番茄沙司也要减量哦。 番茄沙司的量: 鸡蛋没有加盐、马苏里拉的味道本身也很淡,所以用了比较多的番茄沙司,请自己平衡味道。用纯番茄酱可以吗?太酸了不建议只用纯番茄酱。但是可以用披萨酱。 奶酪: 马苏里拉奶酪是披萨常用的可以拉丝的软质奶酪,味道很淡。这里可以用早餐芝士片代替,各种口味的都行,我个人比较偏爱的是黄色的奶酪片,特别是车达口味的,不过车达会比普通的略微咸一点。 微波的火力: 中火是指最中间那档火,先微波一下是为了快一点。然后转最低火,因为怕鸡蛋会爆炸。 理论上来说用高火做也可以,不过有爆炸的危险,如果用高火简易把鸡蛋打散,而且随时观察。 照片上撒了什么: 那是玉米片,因为搭配了玉米片牛奶所以顺手撒了点,为了拍照好看哈哈。 炒鸡炒鸡好吃哦!简直就是纯肉蛋披萨嘛! 非常适合在周末的早上吃早午餐。 吃的时候建议再来一片烤的金黄酥脆的吐司或者法棍,或者其他主食。 再搭配拿铁咖啡、纯牛奶、早餐红茶都很好哟!

菜谱创建时间:2016-05-28 00:15:43