先在一个锅内加入半锅水，一边烧着。
另平底锅刷一层薄油，烧6、7成热，倒入打散的鸡蛋，拿起锅转动让蛋液铺满锅底，边上翘起时翻另一面两面煎黄
蛋皮卷起切成丝
黄瓜插成丝
水烧开后下面，不要煮太久，一断生立刻捞起放另一个装满凉开水的盆里过水后捞出
面黄瓜丝和所有调料拌匀
这是一人量，两人翻倍