肉夹馍的馍

把所有原料混合和成光滑的面团。 室温发酵1小时。

发好的面团排气、等分成8份，每份78克左右，松弛10分钟。

将松弛好的面团擀成牛舌状，沿着纵向对折，然后从一端卷起，卷成一个圆形，按扁、擀成稍厚的饼胚。

空锅不要加油，直接放入饼胚，小火，两面烙出花纹。 然后送入烤箱180度、中层、17分钟。 也可直接用烤箱烤：180度、中层、20分钟，烤时在饼胚表面垫一张油纸，上面再压一个烤盘。

夹上自己做的红烧肉，开吃吧！ 小姑娘一下子就吃了两个。