抹茶(青汁)麻薯红豆软欧

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作者: 枝子90
最近真的好喜欢欧包呀,这款麻薯软欧是最爱!喜欢巧克力味的就换成可可粉就好,青汁可以代替抹茶粉,颜色也挺好看的,别有一番风味,健康美味哦!

用料

抹茶(青汁)麻薯红豆软欧的做法步骤

步骤 1

除了黄油和盐之外,将面团的材料混合揉至扩展阶段,加入黄油和盐揉接近完全状态

步骤 2

装入保鲜袋冷藏一晚上,我一般都是前一天晚上揉面发酵,第二晚造型。

步骤 3

糯米馅料混合均匀后隔水蒸至非液体状态,放凉后加入黄油揉均匀备用

步骤 4

红豆清洗后加水进高压锅压烂,放入搅拌机搅碎,然后放进锅里加入冰糖炒至水分蒸发

步骤 5

面团和糯米团分成六份,分别擀开,叠层包馅,可以加入一些葡萄干更美味哦,我分别做了长条,圆形和三角形的

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步骤 6
步骤 6

整形后入烤箱,放一碗热水进行二发

步骤 7

二发结束后撒粉割包

步骤 8

割包随意发挥

步骤 9

烤箱预热170度,中层烤20分钟,注意上色情况

菜谱创建时间:2016-05-28 23:07:37
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