将洋葱、土豆、胡萝卜切块,香菜切成细末备用
锅中倒入适量油待油热后将土豆、胡萝卜、洋葱一起倒入进行煸炒两分钟，然后倒入175ml啤酒和适量水盖没食材，适量日本酱油、味淋开小火慢慢炖煮
另起一锅放入清水烧开,将肥牛分批放入飞水
魔芋结盒内的水倒出后进行清洗，然后在开水中汆烫一遍除去异味
用筷子挫动土豆酥软后放入飞水后的肥牛、魔芋结小火再炖煮五分钟,最好倒入香菜末