三文鱼先用盐，胡椒均匀涂抹两面，入平底锅煎熟，可以咸一点，因为要拿来拌饭的
蛋液里加盐，糖，入锅煎成薄蛋皮
起锅用纸巾吸干水份油份
卷成圆柱状，切成细丝
青紫苏卷成圆柱状切成细丝
虾子拨壳留尾部最后一节
拿牙签从肚子穿进去至尾巴
就会变成很直的虾
水里加盐，煮虾一分钟捞起
虾子捞起放凉之后，牙签拆掉，用小刀切开肚子那边，小心不要切断
就会变成扁的开屏虾
把鱼，紫苏丝，杂粮饭拌匀，用白米会更好看，但为了健康我用杂粮饭做，我没再放盐，因为鱼已经很咸了！
全部组合起来
配白酒吃，妥妥的⋯
仔细看内部，清爽无油非常健康，喜欢重口味的朋友可以淋一点芥末酱油