美味紫苏酱

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作者：小小映山红

盛夏紫苏长势正好，采摘鲜嫩的紫苏叶做成紫苏酱，保存到冬天，随时都可以品尝到紫苏的美味。紫苏酱可以用来做紫苏鸭，炒田螺，炒大肠。。。紫苏还有解表散寒，行气和胃的功能。当受寒感冒了，胸闷呕吐不舒服时，熬点白粥，趁热放点紫苏酱拌着吃，吃上一两碗，什么病到没有啦！

用料

美味紫苏酱的做法步骤

步骤 1

紫苏叶洗净晾干

步骤 2

紫苏叶与蒜头，姜，指天椒，豆豉放入料理机打烂。

步骤 3

加入盐适量，白糖一点点，酱油几滴，搅拌均匀。

步骤 4

装瓶，上面倒入植物油，紫苏酱就做好啦！室温下可以保存好几个月。😄

菜谱创建时间：2016-05-30 15:19:24

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