大米提前浸泡8个小时,直接放入搅拌机、加少许水保证米可以转动即可
磨3分钟,直到米成粘稠状
食材切细备用
锅里放些油,香菇炒下,再放入虾和花蛤、大白菜炒一下。加水煮开。磨好的米浆沿着锅边淋上一圈。盖上盖子5秒。
打开盖子,将成型的米浆块铲入锅中。重复动作直到米浆用完。
撒上葱、芹菜、香菜 ,调味出锅
没有油条,煎了荷包蛋配锅边糊[呲牙],我是按老家的做法,自己煮的满满一碗都是料啊!