依次加入高筋面粉 细砂糖 酵母 牛奶和鸡蛋 揉成光洁的面团
加入软化的黄油1 继续揉捏到完全阶段
将面团放置在盆内 盖上步 在30度左右的温度下 发酵1小时左右 至面团两倍大
桌面撒粉 取出面团 排气 擀压成宽40*长30厘米大小的面皮
将黄油2均匀的刷在面皮上 距离收口边3厘米处不要涂抹
均匀的撒上黄砂糖和肉桂粉 从里往外慢慢卷起 卷好最后收口捏紧 并将收口朝下
将面团左右斜切分成八等份 宽边朝下 用两个小指从小团中央按下
继续进行二发 盖上布 温度控制在30-35度
烤箱预热180度 面包表面刷鸡蛋2 撒上珍珠糖 烤制15-18分钟 表面上色即可