蜜豆山药

山药去皮、切片，蒸熟，放进保鲜袋中，用擀面杖擀成泥。

将山药泥倒入碗中，少加一些牛奶，调成略柔软的山药泥。

将山药泥挖出一勺，铺在慕斯圈底部，压实压平。

将蜜豆挖出一勺，铺在山药泥上，压实压平。

重复上述步骤，最上一层铺山药泥，抹平。

缓缓撤掉慕斯圈，漂亮的蜜豆山药做好了，可即食，可放入冰箱，亦可淋上蜂蜜或枫糖。蜜豆的甜美，加上山药的质朴！