土茯苓牛大力猪骨汤

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作者: 小亦小小
土茯苓有祛湿解毒、清热舒筋活络作用;牛大力功能清热润肺、止咳、强筋活络,对肺结核、支气管炎、慢性肝炎、咳嗽等治疗作用。通常配上猪骨煲汤起到汤疗保健饮用。

用料

土茯苓牛大力猪骨汤的做法步骤

步骤 1

备好各种材料,将鲜土茯苓,牛大力刮去外皮剁小块(让贩主会帮忙处理好)洗净。

步骤 2

将猪骨头用清水焯汆水后再入汤煲。

步骤 3

土茯苓和牛大力材料较硬实所以尽量切薄块,加入有健脾祛湿作用的芡实和扁豆增强汤疗效果。

步骤 4

3、全部材料放入汤煲加适量清水,调煲汤档设煲汤时间3小时开煲。

步骤 5

因土茯苓和牛大力材料坚实,煲汤时间适当增加。

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步骤 6
步骤 6

汤煲好后,按个人口味咸淡落盐调味。

步骤 7

好喝又保健的汤水,夏天非常适合饮用。

土茯苓牛大力猪骨汤的小贴士

土茯苓或牛大力可以单选其中一样煲汤饮用,但土茯苓和牛大力需增加一倍份量。

菜谱创建时间:2016-06-02 12:14:34
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