将鹌鹑蛋洗净 冷水入锅 中大火煮开 开锅5分钟关火 将鹌鹑蛋投入凉水。过凉之后容易剥皮
剥皮。这一步多数亲们都嫌麻烦 但是看在它非常好吃的份上 忍忍啦
将啤酒倒入锅中 依次加入生抽 老抽白糖 盐 八角 花椒 煮开后投入剥好的鹌鹑蛋 中小火煮20-30分钟 关火后 可少许泡一会儿入味。此步骤无需加水