鸡蛋打散，再加入糖搅均匀至糖溶化； (如用冰糖可取少量牛奶用微波炉叮溶化再混合)
加入牛奶搅和均匀；
过筛牛奶鸡蛋液；
大火烧开水，用个碟子盖好已过筛的鸡蛋液，再盖上锅盖，转中火蒸十分钟；
至凝固；
丝滑无比~
此配方出品口感非常好，如喜欢扎实口感的就适当减少牛奶量。