香煎西葫芦饼

西葫芦洗净切薄片。

面粉、鸡蛋、水、盐放到一起，搅匀成为面糊。

不粘锅内油热后，放入裹面糊的西葫芦片。

转小火慢慢煎，至两面金黄既可。

成品图。