准备100g豌豆粉，
加水200克搅拌至无颗粒状态
剩下的一千克水倒不粘锅，煤气灶上，小火边搅边加热 烧开两分钟关火
微凉后放进冰箱冷藏 也可以自然晾凉两小时左右凝固
两小时后取出切成条状戓小方块
均匀调好的调料淋在切好的凉粉上，拌均匀就可以开吃了哦
切条切块请随意
辣的流眼泪才算是伤心凉粉😂
温馨提示:一次用不完的凉粉，一定要加点冷水，以免晾干了影响口感。记住不能用电磁炉做哦。因为受热不均匀，容易烧糊。