五花肉切丁
加生抽,黄酒,少许糖腌制12小时以上
花生米提前一晚用盐水泡上,糯米提前一天泡好,时间越长越好
炒之前香菇切丁备用
锅中加油,煸炒五花肉至变色
加入香菇丁和花生米一起炒
加入糯米一大碗
再加入少许生抽调色,翻炒至颜色均匀,出锅
按个人喜好分配每个粽子中五花肉的量,我放的较多,嘻嘻!
包好后,小火煮1小时左右
成功!