排骨用水绰一下
炖锅里加入适量的水，把老姜拍破，大葱节放里面，把绰过水的排骨也放进去，大火烧开，把虫草花放进去，关小火炖，我一般是在这个步骤会在汤里放一些盐，看个人口味
炖一个小时，茶树菇和白茶菇放进去，开大火继续炖，开后关小火半小时，或者一小时，看个人习惯，好后装碗，完成
把小米椒切碎，小葱切末，放碗里，倒生抽，鸡精，调好，做沾水，喜欢香菜的可以把香菜切碎放进去，不喜欢就不放了