黄瓜切丝，红灯椒切丝，蒜切片，姜切粒，干红椒切丝，葱切粒
热锅下油，放入葱粒（葱白段），姜，花椒，干辣椒，蒜灯爆香
倒入灯椒丝，黄瓜丝，卷心菜丝翻炒，稍出水后放入适量盐
放入蚝油，快出锅时放点醋，再加入葱粒，最后放点香菜（不喜欢可以不放）。