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椰汁芒果西米露
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作者：
刘石虎
用料
椰汁芒果西米露的做法步骤
步骤 1
各种用料备齐
步骤 2
汤锅加水烧开，倒入西米搅匀，保持沸腾状态煮15-20分钟（西米只剩中间一小点白点）后关火，锅子加盖焖8-10分钟至西米透明.
步骤 3
煮好的西米过凉水冲凉，滤水备用
步骤 4
西米放入碗中，倒入适量椰浆（根据自己喜欢的量），取一只小台芒切块放上去，喜甜的小伙伴可以淋上一勺糖浆，拌匀开吃（也可做好后放入冰箱冷藏中3小时后吃，更清凉）
步骤 5
快速获得糖浆：冰糖40g，倒入80g开水，待冰糖溶化成糖浆
椰汁芒果西米露的小贴士
1.以上西米为三小份的量 2.西米别煮太烂，中心白点消失就可以倒出冲凉沥干了，这样比较Q弹好吃
菜谱创建时间：2016-06-11 15:47:11
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