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广式煎草鱼（妈妈真传）
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作者：
甜蜜的菜菜
用料
广式煎草鱼（妈妈真传）的做法步骤
步骤 1
用厨房纸巾吸干水，摸盐，生粉，少量醋，摸透，十到十五分钟
步骤 2
准备上面份量葱姜蒜，
步骤 3
油多些，热油放鱼
步骤 4
小火
步骤 5
刚装鱼的碗加入少量水约20克拌匀等下用
步骤 6
中小火煎至金黄，我煎了一面约2一3分钟才金黄
步骤 7
记得不要翻鱼，金黄色后再反过来煎。第二面也要完成熟透约3一4分钟，再用小勺加入酱油
步骤 8
加葱姜两样，盖一会
步骤 9
倒入碗里的水，盖好盖2分钟左右
步骤 10
再加一点水，约2一3勺吧，茶勺
步骤 11
加入葱蒜未，盖1一2分钟后关火
步骤 12
留点水起锅，即可
广式煎草鱼（妈妈真传）的小贴士
1，油多些，一般儿童勺放4勺多 2，煎鱼切记动，油热下去不要动，煎至金黃才翻面，这个过程中小火
菜谱创建时间：2016-06-12 18:37:35
