伯爵巧克力慕斯

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作者：未來酱

从《亚洲咖啡西点——日系台湾甜点》搬运过来~留下自用

用料

牛奶巧克力（40%）

巧克力（65%）

打发鲜奶油（38% 6分发）

伯爵巧克力慕斯的做法步骤

步骤 1

用牛奶煮茶叶

步骤 2

加入事先泡好冰水还原的吉利丁片混合过筛

步骤 3

将2种巧克力混合、融化，加入步骤2内混合乳化

步骤 4

打发鲜奶油加入步骤3内混合

菜谱创建时间：2016-06-13 13:54:11

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