棉太太特别不愿意做饼干时大盆小碗的摆一堆，所以，从头到尾就一个盆子。刷起来也省事。首先把黄油用刀子削进盆里120克。
清零后倒糖粉50克。等黄油软化了，开始用力打发黄油。一直这样转圈打。软软的就ok了，但不要让黄油化成水哦。
打开一个鸡蛋，把蛋清倒进黄油里。可以之前倒出来，搅拌好再倒进黄油。一样的，然后用力打发，不要介意开始时都是油水分离棉絮状，坚持住慢慢就融合了。
筛入可可粉15克，再筛入低筋面粉130克。然后搅拌装入裱花袋。
尽量利用空间挤你喜欢的形状
看好了180度上下，15～20分钟。根据你的曲奇大小，薄厚。
好啦，你去喝杯水，它们汗蒸呢，一会儿就出来啦……祝成功。
因为是可可曲奇，颜色本身就深，千万不要等它糊了再拿出来哦，时间差不多就是20分钟已里，实在不行拿出来一块尝尝。