土豆洗净，削皮，切成1立方厘米大小
平底锅热油，加入土豆粒稍微煎炒一下，再加入火腿丁炒一会，加入300g清水，大火煮10分钟后转中火继续煮10分钟
加入淡奶油，鲜奶油，煮到土豆成泥状，再加入适量盐和胡椒后搅拌均匀后即可