准备好长豆
长豆洗干净切碎，上面洒盐。锅内倒入凉水（半碗大约），放入红辣椒，蒜，花椒，白醋开火煮开，凉后把汤汁倒入盆内。盖上盖子，等3小时后，（天热放冰箱）沥干水就可以炒了。
放油，姜，料酒把肉煮熟。
加入豆角，就OK了，假如淡的话，可以加入一点盐
荷叶馒头绝配