清洗 冷水浸泡8个小时 1-2个小时换水一次
选用压力锅 选择“豆类” 水千万不能多,浸泡过的豆子 基本不吃水了 😢不然熬死了
搅拌机打碎 效果比用筛子强👍还省力
选用电饭煲收水 温度好掌控 👍不会糊也不粘锅
加入称好分量的:细沙糖 黄油 麻油 麦芽糖 盐 搅棒均匀 选择“蛋糕”功能键 收水更快
达到这种效果(搅棒上面不沾沙) 就可以拔掉电源插头了, 冷却后放入冰箱
分剂子之前过秤 计算一共可以做多少个 配备相应豆沙馅儿的数量 这次总重量是609g,30g/个 可做20个
小碗里盛些麻油 磨具沾油 再使用✌️
30g/个 搓圆
捏扁
加入豆沙馅儿 这次的馅儿比较稀 所以就凭感觉直接挤入了 一般8-10g左右
团圆
在案板上搓圆 表面光滑 压出来的花才更漂亮哦
一只可爱的小老虎🐯 萌萌哒
配上盒子😊 送给亲戚朋友 他们一定爱死你啦~❤️
我是阿淞妈妈🙏感谢您的观赏🌹