糯米加水和10-15克味极鲜泡3小时以上，我泡了一晚上。
瘦肉切成丁，加盐，糖，老抽和味极鲜腌一晚上
干香菇发好切丁，香肠也切丁
鸭蛋顶部敲一个小洞，倒出蛋清，然后将上述材料混合，填入鸭蛋壳里，顶部留点儿空隙，蒸熟后会满壳的
包一层锡纸，然后上锅蒸50分钟即可