切片面包切去硬边，两层中夹入奶酪、火腿各一片后压实，一切四
鸡蛋打散，加入适量牛奶搅匀，不必太稀，然后将小多士块在蛋奶液中滚一圈，使外表均匀粘上
平底锅内倒入少量油，小火煎至蛋液凝结、奶酪软化即可，多士之间可据个人喜好夹入香蕉、果酱等