香喷喷的下饭菜~咸香三丝 • 圆满素食

先准备食材 主料：腐竹丝、香菇丝、姜、番茄、辣椒丝 调料：花椒油、生蘸酱油、盐、香油、味精

锅里放油，把腐竹丝和香菇丝一起放下去

炒到不粘锅，再继续炒到金黄起锅巴，泡起来了，然后先盛到碗里

把生姜、番茄碎放到锅里，放点花椒油炒两分钟

然后放点生蘸酱油，加些水、适量盐，再烧开 【注】生蘸酱油：两汤匙酱油、两茶匙白糖、一茶匙料酒。茶勺和汤勺的比例大概是1:3

把辣椒丝和炒好的两样丝一起放下去，炒两三分钟

放些香油和味精炒匀

起锅，真香！