像做饺子馅一样，将香菇切丁，肉剁成肉末也可以直接超市买肉沫，胡萝卜和洋葱也尽量切小粒状。再加适量盐料酒糖生抽搅拌。可以用手揉馅使其更黏在一起。
用水将savoy cabbage煮软一点，但又不能太烂，因为等下还要蒸。不煮软的话不容易包起来。
用煮软的菜叶将肉馅包裹起来。假如有开口最好摆成像烧卖一样，开口向上，不然汁水会流走。或者可以直接拿锡纸包起来放烤箱烤。
最后蒸出来，颜色有一点点变，不过味道还不错啦