按人头取用适量咖喱块，放入小碗中备用；（不同品牌的咖喱块浓度不同，请参考包装上的描述）
准备宽水煮意大利面，水沸后舀适量放入装有咖喱块的小碗中，然后再往锅中投入意大利面；（可以讲究的加入少量橄榄油、盐来煮面）
用筷子搅拌咖喱块，使之均匀、快速融化；
根据包装上的建议烹调时间，提前一分钟将意大利面捞出控水；（如不马上使用，需将煮好的面条过凉水，然后可拌入少量橄榄油，再控水备用）
将化开的咖喱与意大利面一同放入干净的不粘锅中，中火加热。 此步骤需不停搅拌，使面均匀的裹上咖喱汁。 根据咖喱是否充分融化、咖喱汁的浓稠度， 可适当加入开水或者延长加热时间。