胡罗卜丝，少量橙皮屑(非常提味)，核桃碎，全麦面粉，肉桂粉，泡打粉混合。
鸡蛋和蛋白打发，没有条件的打散即可，反正有泡打粉帮助膨发。
蛋液与粉类混合，放入电煮锅蒸约20-30分钟，也可选择烤箱，我是懒。
取出蛋糕倒扣，表面抹上一层牛油果泥。
洒上亚麻籽粉，再洒一层橙皮屑，开吃！
完美完美高颜值！
用牛油果泥代替了传统形式 carrot cake 表面的奶油，减脂更健康！ 亚麻籽粉可以用其他坚果碎代替！ 你的爱人怎么会不感动？！ 单身？不要紧，这也是极高逼格的一人食早餐或者下午茶，配上黑咖啡，完美！