干锅花菜

将买来的有机菜花切小段，洗净待用。

将蒜切片，姜切小丁，葱切碎。

开小火倒入油，将葱姜蒜，豆瓣放入锅，翻炒。倒入菜花，倒料酒，半勺糖，盐，花椒面，鸡精，开大火翻炒。待熟透装盘。