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素炒馒头丁
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作者：
遇见更好的自己wjx
用料
素炒馒头丁的做法步骤
步骤 1
各种菜、烤肠和馒头切丁备用
步骤 2
热锅凉油下土豆和胡萝卜丁，放盐和生抽以及鸡精像炒菜一样炒
步骤 3
土豆和胡萝卜需要一段时间才能熟，这时找一个较大的空碗打鸡蛋放盐，然后将馒头丁放入蛋液里，使馒头丁表面均匀裹上蛋液
步骤 4
另外起火用平底锅放少许油，将馒头丁放入，小火炒，没有生蛋液后关火
步骤 5
这时土豆和胡萝卜也好了，放青椒和烤肠丁，翻炒均匀后放入平底锅里的馒头丁，翻炒均匀后关火出锅
步骤 6
完工
素炒馒头丁的小贴士
1:单炒馒头丁时建议用平底锅，省油 2:馒头丁裹蛋液时间不玩过长，建议裹好蛋液后立即下锅 3:先炒土豆和胡萝卜，间隙炒馒头，省时间 4:我觉得如果有孜然的话出锅时放点孜然味道会更好，不过可惜我们家没有
菜谱创建时间：2016-06-17 18:04:32
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