将黄油以外制作面团部分的材料放入面包机,选择揉面功能10分种后加入黄油,继续揉面30分钟至展开后可以成手膜。
揉好后的面团,选择面包机发酵,进行1小时的第一次发酵。
第一次发酵结束后,用手揉面团,进行排气,然后盖上保鲜膜松弛10分钟。
制作奶油奶酪馅: 在奶油奶酪和淡奶油中加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀。
面团松弛后的10分钟,再将面团排气整形,擀成圆形,加入奶油奶酪馅。
把底部慢慢包好,最好将收口捏紧。
收口朝下,放入8寸模具中,进行二次发酵40分钟,接着刷蛋液,烤箱预热180度,放入中层烤20~25分种
成品