乳酪包

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作者: 纤纤涴涴儿

用料

乳酪包的做法步骤

步骤 1

将黄油以外制作面团部分的材料放入面包机,选择揉面功能10分种后加入黄油,继续揉面30分钟至展开后可以成手膜。

步骤 2

揉好后的面团,选择面包机发酵,进行1小时的第一次发酵。

步骤 3

第一次发酵结束后,用手揉面团,进行排气,然后盖上保鲜膜松弛10分钟。

步骤 4

制作奶油奶酪馅: 在奶油奶酪和淡奶油中加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀。

步骤 5

面团松弛后的10分钟,再将面团排气整形,擀成圆形,加入奶油奶酪馅。

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步骤 6
步骤 6

把底部慢慢包好,最好将收口捏紧。

步骤 7

收口朝下,放入8寸模具中,进行二次发酵40分钟,接着刷蛋液,烤箱预热180度,放入中层烤20~25分种

步骤 8

成品

菜谱创建时间:2016-06-18 17:50:52
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