最好选择树上熟木瓜，香甜软糯。
掏空去籽
冷水泡软隔水加热为吉利丁液，并将牛奶和砂糖放入搅拌融化
将混合好的牛奶吉利丁液倒入木瓜中，并用牙签把前面切去的木瓜头固定，裹上保鲜膜放入冷藏，4小时后拿出切片即可。