椒香橙酱鸡丝意大利面

处理鸡胸肉：节目中说用烧开的水把肌肉烫熟，这样可以使肉更嫩，但我还是担心水温不够，还是凉水放肉，姜片和花椒，水开后又煮了十分钟。觉得这样做出来肉也没有很老。自然晾凉，用叉子刮出鸡丝（詹姆士的这个方法很好用）。

黄椒、红椒和洋葱切块，放到不粘锅里干炒，炒出焦香味。

煮面。水里放盐煮面。

炒过的红椒、黄椒、洋葱放在搅拌桶里，再倒入牛奶，用手持料理机搅碎。詹姆士为了增加酱汁粘稠度，放了法棍面包，我家没有，所以放了煮熟的土豆，一并搅拌。

为了进一步增加粘稠度，把搅好的酱汁放入锅里加热，过程中放入黑胡椒，芝士粉。詹姆士做的时候没有另外放盐，可是可能我家的芝士粉不含盐，尝了尝没有咸味，所以又另外加了盐，边放边尝，味道越来越好啊。