用APP打开 
冰糖紫苏杨梅姜
4.5万人浏览 1336人收藏 11人做过
作者：
熊熊熊熊_猫阿猫
用料
冰糖紫苏杨梅姜的做法步骤
步骤 1
将紫苏洗干净，晾干水分
步骤 2
嫩姜洗干净，切成条状，撒上盐，再将盐和姜拌匀，晾干水分（我放在太阳下晒了一下午，这样可以保证姜比较脆）
步骤 3
将杨梅洗干净后，用盐水泡15分钟，再沥干水份
步骤 4
取一个锅，在锅里加入适量的冰糖和水，煮开，等冰糖融化
步骤 5
将杨梅倒入冰糖水里，水开后捞出，放在一旁晾凉（杨梅不要煮太久，会煮软）
步骤 6
剩下的冰糖水放在一边，也晾凉
步骤 7
另取一只锅，加入适量水，煮开后加入适量盐，先倒入姜丝，煮开后捞出，放在一旁晾凉
步骤 8
将紫苏加入到开水中，水开后捞出晾凉（我的紫苏晒太干了，把水份都吸干了😁😁）
步骤 9
取一只干燥的密封瓶，依次将晾凉的姜丝-紫苏-杨梅铺满密封瓶，最后将冰糖水倒入瓶中，盖上盖子，放入冰箱冷藏
步骤 10
2天后，可以开心的吃了～
冰糖紫苏杨梅姜的小贴士
1.冰糖和盐的分量，都可以按照自己的喜好来放，做的时候可以自己试试味道，如果不咸，可以在煮姜丝的时候多加一点盐～如果不够甜，可以盖上盖子之前再在最上层铺上一层碎冰糖～ 2.杨梅我用了两种，一种是买来的很大一颗的，还有一种是自家杨梅树上摘的，这样的杨梅比较酸，做出来的紫苏杨梅姜才是酸酸甜甜的，会比较好吃～
菜谱创建时间：2016-06-20 11:05:00
评分 9.3 29 人做过
评分 7.3 53 人做过
评分 8.1 3610 人做过
6 人做过
评分 7.8 129 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.0 1762 人做过
11 人做过
1 人做过
评分 8.5 94 人做过
评分 8.9 20 人做过
评分 8.3 1173 人做过
评分 8.2 85 人做过
评分 7.9 59 人做过
评分 7.5 332 人做过