面粉和好，盖湿布醒着
醒面期间，炒鸡蛋
韭菜切好，拌起来
加麻油拌匀后，再加入适量盐调味
醒好的面团，再揉下，更筋道
用手揪面剂子，压平
擀皮，准备包喽
手指微拢，先把边上捏起来，再用两只手虎口部同时捏，用力均匀
成品图
下水煮熟后，准备蘸料。蘸料根据个人口味。本人喜欢放醋、酱油、麻油、辣椒油。