椒香茄条

茄子切条，青红椒切丁，蒜切末，豆苗洗净备用。

小碗放入青红椒丁、蒜末，加入盐、生抽、鸡精、辣椒酱、香油调匀。

热锅倒入少量的油，下入茄条翻炒出水，炒到发软变色后盛出。

然后摆盘，倒入调汁，ok。