五花肉，土豆洗净切块，姜切片，蒜去皮，做好准备工作～
小火下肉，煸炒出油，把油倒出～
然后放入蒜，姜，煸炒出香味，然后放料酒，料酒洒在锅边，不要直接放在肉上，这样才香！
然后放上酱油，老抽，蚝油，黄豆酱，豆腐乳，砂糖，炒的稍微干点，放入土豆，继续拌炒一下
放水，没过土豆，大火烧开，然后转小火炖，土豆略烂，就可以大火收汁！喜欢可以放点葱，不喜欢可以不放！
装盘，拍照技术不好，多多原谅，不过味道杠杠的！
喜欢的可以放点鸡蛋，也很好吃哒！！！