首先，必须要一块羊肩肉
洗净后切成条形 最好不要太大片 不利于之后的穿串 （我手上拿着其实是两块）
加入调料 其实自己喜欢什么都可以放进去 等待一小时。 这一步一定要在穿串之前 穿好了再撒料的话 调料的味道会不容易进入。
开始穿串！像图中蛇形串法就对啦 肉最好不要贴的太近 宁可多穿几串
这里我用了300g的羊肩 做了十串 （好吧 这里只有八串 我没有吃生肉！为了拍照效果好而已啦） 这次把肉切的小了些 记得上次一样用了300g羊肩 只做了6串 烤箱预热至230度 上下火或是风扇模式 可以把肉直接放在铁架上 底下最好用一个铁板接着 烤的过程中一定会出油 或者可以像我这样架在烤盆上（因为我根本不想洗铁架！而且会出很多油） 根据肉的大小调节时间 5分钟到15分钟不等 这里我烤了8分钟
太好吃了 忘了拍照 用上次的图来补吧