黄油室温软化,现在是夏天,天气热,所以要随时关注,不要化成液体了哦 白砂糖+牛奶融化,放凉备用 小葱洗净,切碎,备用
打发黄油至羽毛状,分次加入放凉的牛奶+砂糖液体,用电动打蛋器持续搅打,至混合均匀
面粉过筛子,分次加入打发好的黄油里面,翻拌至没有干粉就可以了,不要过度翻拌
将小葱叶洗净,切碎,放入
翻拌均匀
将面糊装入硅胶裱花袋,烤盘上铺油纸,挤上曲奇,我切的葱花有点大了,所以挤的时候形状会受影响,亲们可以切细一点哈
烤箱提前预热170-180度,中层烤15-20分钟,每个烤箱温差都不一样,请根据自己家烤箱情况做相应调整
入炉烘烤啦,一会香喷喷的曲奇就能出炉了
1.牛奶加糖加热混合均匀,一定要放凉才可加入黄油里面,不然黄油会变成液体了 2.小葱要选葱叶部分,尽量切小一点。这样挤曲奇的时候形状不会受影响 3.此配方可以做3盒200g的饼干,还会有一点点剩余,在家吃的亲们可以把配方除已2或者3 4.曲奇密封好,不要受潮,可以放一周左右都没有问题的