无骨猪肉排，拍成0.5-1厘米后，加盐，胡椒，辣椒粉调味
将面粉，面包粉，鸡蛋打散，分别装在三个盘子内
猪排依次过面粉，鸡蛋和面包粉
下油锅炸，直到棕黄色
放在架子上沥油，加两片柠檬，装盘
大功告成
1. 猪肉排如果厚度合适可以不用拍 2. 面包粉有份白面包和小麦面包，正宗的是白面包粉，但是小麦面包粉更健康 3. 有柠檬才正宗哦