将芋头洗净改刀切成合适大小
起油锅，将油烧热至8分熟后入芋头
待芋头外表炸成金黄色的时候就可以捞出待用了
接下来改成平底锅，开小火后入白砂糖熬糖浆
熬糖浆需要耐心沉住气，一点点加热。糖会随着温度升高而融化。最后变成琥珀色并且有小泡即可完成
虽然下芋头与糖浆均匀翻炒，使芋头充分包裹了一层糖浆即可
加入少许白芝麻，需趁热食用